Ceník

Nabízím jednorázové konzultace, pravidelný externí provozní dohled i dlouhodobé koučinkové programy pro majitele a vedoucí směn. Po úvodní analýze provozu společně stanovíme konkrétní cíle a navrhneme balíček služeb včetně jasně dané ceny a harmonogramu. Cena je vždy transparentní, bez skrytých poplatků včetně DPH...

Konzultace a koučink provozu restaurací

Vstupní konzultace a analýza 2 tis. Kč (1-2 hodiny, analýza současné situace, návrh na formu spolupráce)

Audit provozu 15–25 tis. Kč 

Kontrolní den 5–8 tis. Kč (oficiální návštěva na provozovně, kontrola administrativy, kontrola personálu)

Mystery visit 3–5 tis. Kč + útrata dle vyúčtování (tajný host, kompletní kontrola, výstupní zpráva, hodnocení)

Dlouhodobý externí provozní management

Nábor zaměstnance 5–15 tis. Kč  (vystavení inzerátu, pohovory, ověření CV a předchozích zkušeností přímo u zaměstnavatele)

Nastavení procesů 20–50 tis. Kč  (analýza stávajících procesů, návrh na změnu nebo úpravu, nastavení a zavedení nových procesů a změn)

Externí provozní manažer 35–60 tis. Kč/měsíc (kompletní provozní služby v rozsahu 5 nepravidelných dní v týdnu 2-4 hodiny v provozu, kontrola, namátková kontrola, kontrola před otvírací dobou, kontrola odevzdávání tržeb a vyúčtování, faktur a dodávek zboží, administrativa, zastupování na úřadech)